韭菜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

韭菜炒鸡蛋的做法

• 1.把3个鸡蛋打碗中备用。

• 2.韭菜洗净控水备用。

• 3.鸡蛋打成蛋液。

• 4.韭菜切成段。

• 5.锅中放油，照平时炒菜油多放一些。

• 6.等油热了再把蛋液倒入，先不要动，等底面烧硬一些翻面。

• 7.翻面的鸡蛋成金黄色，再煎另一面。

• 8.翻过面的同时把韭菜放鸡蛋上，把盐，花椒面放韭菜上，然后用筷子搅和锅中的菜。

• 9.然后装盘。