鸡蛋炒豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋炒豆角的做法

• 1.准备材料

• 2.豆角洗净切段，鸡蛋放盐、料酒打散、辣椒斜切、蒜压扁切成蒜蓉

• 3.锅烧干倒油烧热放鸡蛋液

• 4.快速划散至凝固

• 5.乘出放在一旁备用

• 6.锅烧干倒油烧热下蒜蓉炒香

• 7.放豆角翻炒至七八分熟时加盐、生抽调味

• 8.放入鸡蛋辣椒一同炒熟

• 9.加香油炒匀即可

• 10.装盘