蒜泥蒸茄子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-18 08:48:01  阅读:6342+ 来源:本站原创作者:丁志诚

健康功效

茄子:清热、活血、消肿

食材用料

茄子相克食物蒜头相克食物
生抽
蚝油相克食物
麻油

蒜泥蒸茄子的做法

  • 1.原料图。

  • 2.蒜辫剥好后压成蒜泥。

  • 3.茄子切成细长条后泡入水中,防止发黑。

  • 4.取一小碗,放入盐,糖,生抽,蚝油,麻油,一部分蒜泥拌匀,少量开水调成酱汁。

  • 5.将茄丝码一层淋一层酱汁。

  • 6.再码一层再淋一层酱汁。便于更好入味。

  • 7.上锅,大火蒸熟变软。出锅后将剩余蒜泥撒上,淋少量麻油即可。

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