酱香肉沫茄条的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-14 22:44:53  阅读：2227+ 来源：本站原创作者：邓超

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子500克相克食物 肉馅100克
甜面酱30克 葱花20克
姜丝10克水淀粉适量
盐1勺

酱香肉沫茄条的做法

  • 1.茄子去皮切条，加1勺盐腌10分钟

  • 2.10分钟后挤出茄子腌出的水份，备用

  • 3.肉馅，葱花，姜丝备用

  • 4.锅内倒适量油，待油温5分热，下葱姜爆香

  • 5.下肉馅炒熟

  • 6.加30克甜面酱翻炒1分钟

  • 7.倒入茄子中火翻炒

  • 8.待茄子熟后加适量水淀粉勾芡，出锅

  • 9.装盘

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