五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芹菜：除烦、平肝、清热
| 五花肉300克 | 老豆腐100克 |
| 姜3片相克食物 | 芹菜2根相克食物 |
| 食用油适量 | 酱油适量 |
| 十三香少许 | 盐巴适量 |
| 鸡精适量 | 水适量 |
1.豆腐洗净切块，芹菜洗净切段，姜洗净切丝
2.五花肉洗净切片，肥瘦分开切
3.热锅下油，待油温适度下有肥的那些五花肉煸至稍微黄色下姜丝
4.再加入瘦的那部分肉，翻炒几下，加入水，酱油、十三香
5.盖锅转小火煮5分钟，下豆腐
6.翻炒均匀，再盖锅煮至水分变浓，不多时，加入芹菜段、盐巴、鸡精，再翻炒均匀，即可装盘
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