虾：补肾壮阳、托毒、护肝
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
| 虾半斤相克食物 | 葱一半相克食物 |
| 姜2-3片相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 盐半勺 | 老抽1-2勺 |
| 生抽1勺 | 料酒1小勺 |
| 水适量 | 干红辣椒根据个人口味放 |
| 白糖2-3勺相克食物 | |
1.所有准备配料齐全。
2.青虾洗净，去掉背部黑线。去头。
3.中小火，先放入姜下锅炒出香味。
4.倒入虾和蒜瓣一起翻炒。
5.闻到香味时，放入葱花和干红辣椒爆香。翻炒一会可以看到虾已变红色。
6.加入盐、料酒、白糖、生抽和老抽，开始加水淹住虾，中小火盖上锅盖焖。
7.等汁子收差不多了，翻炒一下，不用放鸡精。出锅
8.做好的油焖大虾展示图。呵呵
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