健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 盐1/8小匙 |
| 色拉油40g | 高粉适量 |
| 低粉90g | 高粉适量 |
| 蔓越莓25g | 水40g |
| 细砂糖 90g | |
蛋糕卷的做法
1.蔓越莓切小块，用高粉稍微拌一下
2.蛋黄加30克白砂糖搅拌均匀
3.加入色拉油搅拌均匀
4.加入适量水（可用牛奶代替）搅拌均匀
5.筛入低粉
6.搅拌成均匀的蛋黄面糊
7.蛋清加60克糖打到湿性发泡
8.取三分之一的蛋清到蛋黄糊中切拌均匀
9.然后继续加入余下的蛋白，切拌均匀
10.加入事先用高粉拌过的蔓越莓，拌均匀
11.倒入铺了油纸的烤盘内，进烤箱烤制15分钟
12.烤完的蛋糕卷，稍微放凉
13.按照自己喜欢的方式卷成型
14.切成适量的厚度即可
15.余下的也一起都切好
