卤鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

卤鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋洗净，放入凉水，中火煮十分钟左右。

• 2.准备需要的材料。

• 3.小葱打结，姜切稍厚一些的片。

• 4.鸡蛋冲凉水后剥去蛋皮。

• 5.把准备好的材料放入锅中，倒入一些水，放酱油，老抽，盐。

• 6.烧开后放入鸡蛋再煮十分钟，及时翻动一下。

• 7.倒入盆中，卤汁尽量淹过鸡蛋。

• 8.卤汁还可以用来煮豆腐。

• 9.放置一晚，第二天就可以拿出来吃了。