食材用料
| 冰皮月饼粉150克 | 豆沙陷150克 |
| 开水150克 | 果味粉各5克左右 |
| 模具1副 | 糯米粉20克 |
冰皮月饼的做法
1.所需要的材料。
2.把月饼粉加入碗中，同时需要烧开水备用。
3.烧开的水倒入碗中，让粉和水搅拌均匀。比例为1：1。
4.盖上保鲜膜醒20-30分钟就可以了。分成三到四份。
5.按照自己喜欢的颜色加入果粉把面团揉匀就可以了。
6.分成25克一个的小剂子。
7.豆沙陷也是一样，分成25克的小剂子。
8.模具上可以提前压点自己喜欢的面团颜色作为花瓣图案。
9.面皮压扁，捏成小圆片，放入豆沙陷。
10.糯米粉放入微波炉高火加热3分钟熟了备用。也可放入炒锅炒熟。
11.口收起来捏成圆团就可以了！上面再裹上一层糯米粉。防止等下压花的时候粘连模具。
12.用模具压出图案就可以了。
