白萝卜丝鲫鱼汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
白萝卜：消食积、化痰、宽中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

白萝卜丝鲫鱼汤的做法

• 1.鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，同时备好姜片、萝卜、香葱。

• 2.锅中放油，下姜片煸香。

• 3.下鲫鱼至两面金黄。

• 4.加入一大碗清水，大火烧开后。

• 5.撇去浮沬。

• 6.大火继续煮至汤色变白。

• 7.加入萝卜丝同煮。

• 8.盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右。

• 9.最后加入盐和葱花即可。