裙带菜蛋花汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

裙带菜蛋花汤的做法

• 1.锅中放水，放入干裙带菜。

• 2.把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐。

• 3.煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈，马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口。

• 4.起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。