鱼香肉丝的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-10 05:55:57  阅读:5744+ 来源:本站原创作者:吴昕

健康功效

木耳:润肺止咳、补气、止血
料酒:活血化瘀
醋:消食积、解毒、补血

食材用料

木耳几朵相克食物料酒适量
里脊肉200克适量相克食物
一小节相克食物淀粉适量
老抽适量香油适量
适量相克食物胡萝卜半个相克食物
豆瓣两勺青椒一个相克食物
葱姜蒜适量

鱼香肉丝的做法

  • 1.准备猪肉,笋,姜,葱,蒜,胡萝卜,青椒,木耳,

  • 2.猪肉切粗条,用盐,料酒,淀粉加点油腌制,其他素菜切丝备用

  • 3.放两勺豆瓣,加入盐,老抽,醋,糖,淀粉,水调制做酱料

  • 4.热油锅,放入猪肉翻炒变色

  • 5.加入葱,姜,蒜爆香

  • 6.放入切好丝的素菜

  • 7.加入调好的酱料

  • 8.将汤汁烧开,浓稠为止,大火收汁出锅

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