草果：温中、祛痰、截疟
料酒：活血化瘀
| 鲜羊蝎子一整根 | 葱，姜，蒜各一撮 |
| 花椒，大料各一撮 | 良姜一块 |
| 草果一个 | 豆冠一撮 |
| 老抽半勺 | 盐半勺 |
| 料酒半勺 | 红辣椒3一4个 |
1.羊蝎子洗净，用凉水泡出血水反复几次换水，干净后放入凉水锅，放入火上开大火直到开锅
2.准备调味料
3.开锅打去浮沫干净后，放入料酒
4.在下入老抽酱油
5.然后下入盐.我用的是粗盐也是腌制盐，炖着用比较好
6.最后放入所有调味料，用勺子搅动均匀
7.大火开锅煮十分钟，出香味盖上盖转小火炖一小时四十分钟，关火焖着入味
8.吃时捞出享用美味
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