溶豆的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-08-27 05:12:22  阅读：6914+

食材用料

固体酸奶54g 婴儿奶粉10g
玉米淀粉8g 蛋白2个
柠檬汁适量

溶豆的做法

  • 1.准备好所有材料，我这里用到的是稍微大点的土鸡蛋

  • 2.将婴儿奶粉和玉米淀粉过筛，倒入酸奶中，搅拌成柔顺无颗粒状态备用

  • 3.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离

  • 4.蛋白加入适量柠檬汁，加糖打发至刚刚能出直立小尖角即可

  • 5.将三分之一蛋白糊倒入酸奶糊中拌匀

  • 6.将拌匀的糊再倒回蛋白糊中，拌匀

  • 7.装裱花袋中挤花即可

  • 8.烤箱上下火100度预热，入烤箱烤60～70分钟即可

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