甜酒酿（醪糟）的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-30 15:27:23  阅读：6627+ 来源：本站原创作者：美女奉奉

食材用料

长粒糯米2斤 安琪甜酒曲4克或6克
纯净水200毫升 无水无油玻璃瓶或带盖1个
生面粉15克

甜酒酿（醪糟）的做法

  • 1.准备食材

  • 2.糯米洗净，浸泡6小时。手可以把米捏碎即可。

  • 3.把米放入蒸锅，隔水蒸20分钟

  • 4.米用筷子搅拌、冷却到30度左右，拌入加纯净水的甜酒曲。

  • 5.用勺子压实，中间留一下洞，再米饭表面撒薄薄一层干面粉

  • 6.等待发酵三至四天就可以享用了

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