香菇肉燥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

干香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

香菇肉燥的做法

• 1.香菇洗净泡软后切小丁，加点盐巴拌匀，下锅炒至金黄，乘起备用。

• 2.将绞肉入锅炒出香味，肉色呈金黄色，加入红葱酥半炒均匀，放入炒好之香菇拌匀。

• 3.加入蚝油，酱油（依喜好咸淡调整用量）拌匀后，加水至盖过肉燥，水滚后转中小火闷１０分钟即可。