高压锅酱肘子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-28 01:15:38  阅读：3991+ 来源：本站原创作者：陈冠希

健康功效

桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

肘子适量 海天黄豆酱适量
生抽适量 老抽适量
料酒适量大料适量
桂皮适量 葱、姜适量
干辣椒适量相克食物 盐适量
香叶适量小茴香适量
冰糖适量相克食物 水适量
绳子适量醋少量相克食物

高压锅酱肘子的做法

  • 1.剔骨，洗净去毛

  • 2.用绳绑住肘子，放入锅里摆放整齐

  • 3.加小茴香、花椒、大料、香叶、辣椒、葱段、姜片。

  • 4.加料酒

  • 5.加生抽、老抽

  • 6.加冰糖

  • 7.加少量醋

  • 8.加海天黄豆酱

  • 9.加水，没过肘子

  • 10.加适量的盐

  • 11.盖上锅盖点火，开锅后压20分钟。关火后闷2个小时即可

  • 12.2小时后出锅即可

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