健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 三黄鸡300克 | 土豆100克相克食物 |
| 金针菇50克相克食物 | 姜丝10克 |
| 重庆永川豆豉30克 | 湖南剁椒40克 |
| 姜蓉10克 | 蒜米10克 |
| 色拉油100克 | 胡椒粉5克 |
| 姜片20克 | 小葱50克相克食物 |
| 洋葱50克相克食物 | |
三宝气锅鸡的做法
1.将三黄鸡任选部位300克，用刀加工成，长5cm，宽2cm，置于碗中，加盐，胡椒粉，料酒腌制入味，待用
2.锅内置色拉油，油温至三成，下入姜片，洋葱块，小葱炼油，待用
3.将土豆切成长5cm，宽3cm，金针菇洗净撕开，待用
4.将永川豆豉剁碎，在锅内加适量炼制好的葱油，下入姜蒜米煸香，下入豆豉小火翻炒，加入少许胡椒粉，起锅待用
5.将剁椒再加工剁碎，锅内放入葱油，下姜蒜米煸香，下剁椒煸干水气待用
6.将切好的土豆片，置于锅底，呈扇形展开，摆好之后，把金针菇放在土豆片以上，然后把腌制好的鸡肉摆在最上面，用小勺把炒好的豆豉酱，剁椒酱，均匀的撒在鸡肉上面，上锅五分钟，撒葱花成菜
