酸豆角的腌制方法的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

酸豆角的腌制方法的做法

• 1.豆角洗净控干水。

• 2.切成丁，加比炒菜多一倍的盐拌匀。

• 3.用玻璃罐子装好，用汤匙压紧实，罐口用保鲜袋对折后盖紧，倒扣在装了水的盆里。

• 4.第三天就变成这样的颜色了，也就是发酵成功了。

• 5.炒一盘肉末酸豆角配饭，那叫一个爽。