莲子鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

莲子：养心安神、止泻、补脾
香菇：补虚、健脾、化痰
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

莲子鸡丁的做法

• 1.将鸡胸肉切丁，用鸡蛋清、淀粉拌匀；香菇泡发，同肉枣切成大小一样的丁

• 2.莲子泡30分钟，蒸熟备用。

• 3.炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入鸡丁煸炒至7成熟，沥去油

• 4.放入莲子、香菇、腊肠丁，翻炒几下。

• 5.加盐、味精，翻炒均匀即可。