丝瓜粿（潮汕小吃）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
香菇：补虚、健脾、化痰
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料

丝瓜粿（潮汕小吃）的做法

• 1.丝瓜切丝

• 2.香菇去蒂切粒炒过备用

• 3.取一锅加丝瓜，自制萝卜干，虾皮，香菇，蚝油，适量油搅拌均匀

• 4.将粘米粉和薯粉按比例加入，加水调成糊状

• 5.在炒锅加适量油，待油热将面糊以画圈的方式摊成饼

• 6.将面糊摊完，趁热吃