姜汁藕片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

姜汁藕片的做法

• 1.将藕洗净去皮，切片。

• 2.姜去皮，切成末，红椒切末。

• 3.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。

• 4.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。

• 5.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟。再装入盘内，然后浇上调好的汁即成。