西红柿炒豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

西红柿炒豆腐的做法

• 1.准备好一块豆腐

• 2.两个西红柿，当然大个的一个就可以，西红柿划十字，开水烫去皮

• 3.西红柿切块

• 4.豆腐切块

• 5.过油

• 6.用筷子将豆腐扎几个孔

• 7.准备葱蒜

• 8.锅中放入少许油，油热放葱蒜爆出香味

• 9.加入西红柿翻炒

• 10.放入豆腐，撒上适量的盐和少许糖翻炒均匀

• 11.茄汁勾在豆腐上关火装盘

• 12.撒上葱花即可