剁椒酱的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-18 10:14:22  阅读：6304+ 来源：本站原创作者：张静初

食材用料

美人椒120克 小米椒120克
油240克独蒜120克相克食物
白芝麻2勺 烈酒2勺
盐2勺

剁椒酱的做法

  • 1.将两种辣椒去柄洗净

  • 2.独蒜去外壳，洗净

  • 3.先将独蒜拍扁，然后装在碗中，用擀面杖捣碎

  • 4.辣椒放碗里，用擀面杖捣碎

  • 5.辣椒酱里加盐，烈酒

  • 6.起锅，倒油，油表面冒青烟时倒入捣碎的蒜泥，5秒钟关火

  • 7.做好的蒜和油一起倒入辣椒酱中，加入芝麻，搅拌均匀

  • 8.待冷却后装入玻璃罐，放冰箱保存，需要时取出食用

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