柚子蜜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
柚子皮：化痰、止咳、平喘

食材用料

柚子蜜的做法

• 1.柚子皮去瓤

• 2.留下最外面的一层，用盐抓匀，腌一天（主要是去苦味）

• 3.放入开水里汆一下水，冷凉，挤出水分。放凉水里泡一天一夜（去苦味）

• 4.捞出挤出水分，放入料理机打成颗粒状

• 5.放在砂锅里开大火烧开，改小火满满的炖，一边炖一边不停的搅拌以防糊底。等颜色变深了，加入冰糖，蜂蜜，再不停的搅拌，至完全融化即可

• 6.待冷凉后装瓶