酱骨棒的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-18 00:54:48  阅读：5397+ 来源：本站原创作者：刘冠翔

食材用料

骨棒一斤八两 花椒、八角、姜、葱、小茴香、桂皮……少许
老抽适量料酒一勺
盐适量 鸡精一勺

酱骨棒的做法

  • 1.骨棒（这里我用的是脊骨）洗净控水

  • 2.焯水后捞出沥干

  • 3.准备好大料

  • 4.热锅加少许油爆香葱姜大料加入骨棒翻炒片刻后加入少许料酒和老抽翻匀

  • 5.加热水至没过骨棒，小火炖煮约一个小时，汤汁浓稠即可

  • 6.汤汁收干即可出锅

  • 7.出锅装盘

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