香辣牛肚丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红椒：温中、开胃、消食
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香辣牛肚丝的做法

• 1.牛肚去掉内部的肥肉部分，用热水冲洗一下切片，同时把材料准备好。

• 2.热油爆香干花椒粒。

• 3.加入姜蒜炒香。

• 4.加入牛肚丝。

• 5.放入少许料酒快速翻炒。

• 6.加入红椒和蒜白部分同炒。

• 7.加入两勺老干妈豆豉。

• 8.起锅前放入蒜苗。

• 9.盛放盘中即可。