麻汁豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豇豆：健脾、利湿、补肾填精

食材用料

麻汁豆角的做法

• 1.长豆角，洗净，掰去头尾。

• 2.切成整齐的段，越5厘米宽。

• 3.锅中烧水，放入少许盐和色拉油（可以使豆角更加翠绿），将豆角段放入焯熟。多焯一会，豆角不熟不能吃哦！

• 4.焯熟之后投凉，可以使豆角口感更脆爽。

• 5.控干水份，整齐的码在盘内。

• 6.麻汁一大勺，加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥，搅拌均匀。

• 7.将酱汁舀入盘内，淋在豆角上面。

• 8.完成，上桌！