辣炒鸡胗的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

辣炒鸡胗的做法

• 1.鸡胗洗干净。

• 2.入水焯10分钟后洗净。

• 3.改刀切片。

• 4.锅里热油，加姜丝、葱花、蒜片爆香，加郫县豆瓣小火翻炒出红油。

• 5.加鸡胗翻炒均匀，加酱油翻炒，再倒入少许开水。

• 6.继续翻炒至收汁即可。