健康功效
河蟹：改善血液循环、促进生长、发育、护肝
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 河蟹10只相克食物 | 西兰花2朵相克食物 |
| 干辣椒300克相克食物 | 麻椒150克 |
| 葱半根相克食物 | 大蒜5瓣相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 大料2颗 |
| 香叶4片 | 桂皮2块 |
| 醋适量相克食物 | 老抽适量 |
| 糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 白酒适量 | 盐少许 |
| 矿泉水一小瓶 | |
香辣蟹的做法
1.螃蟹洗净，开水上锅蒸5分钟变色备用，西兰花开水断生。
2.准备葱姜蒜，香叶，八角，桂皮
3.准备好干花椒麻椒
4.蒸好的螃蟹一只一切为四备用
5.起油锅，小火炒香葱姜蒜，香叶，大料，桂皮
6.出香味再加入干辣椒麻椒煸炒2分钟
7.加入螃蟹块翻炒
8.转中火，加入白酒去腥味，再加入醋，白糖，老抽，少许盐，矿泉水小火15分钟入味调入鸡精起锅
9.装盘，摆上西兰花点缀即可
