茭白炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

茭白炒肉的做法

• 1.茭白，芹菜洗净备用

• 2.茭白切片，芹菜切段，猪肉切片，肥瘦分开放，蒜头切沫，所有材料准备就绪

• 3.热锅先把肥肉放入锅内爆出油

• 4.待肥肉两面焦黄出油，就放入瘦肉及蒜头

• 5.蒜头爆出香味就倒入茭白

• 6.放入盐巴，及加少许清水大火煸炒2分钟

• 7.待水分收干放入芹菜

• 8.放入少许鸡精提味翻炒均匀即可

• 9.出锅