碱水粽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

碱水粽的做法

• 1.提前一天浸泡粽叶，将粽叶修剪好，准备绳子和剪刀

• 2.将糯米洗净沥干，加入食用碱（一般一斤米加三克食用碱）

• 3.将两片粽叶重叠从中间开始绕成如图所示，灌入糯米，尽量将糯米灌得紧实些口感更好

• 4.粽子形状可自由发挥哦。包好用绳子捆紧保证不漏米就行。

• 5.将包好的粽子放入锅中，加水将粽子完全浸在水里就好，煮两个小时就可以吃香喷喷的碱水粽啦！