杂蔬蛋饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

杂蔬蛋饼的做法

• 1.将杂蔬菜与凉水一起下锅，大火煮开后1分钟即可关火。

• 2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散拌匀。

• 3.再将煮熟的杂蔬菜放入蛋液中。

• 4.平锅中刷一层薄油。

• 5.将混合后的杂蔬菜蛋液倒入，小火煎至蛋液凝固即可关火（若杂蔬菜蛋液比较厚，煎时中间要翻面）。