鱼头汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鱼头汤的做法

• 1.鱼头下油锅煎一下

• 2.重要的步骤来了！！！加开水！！！大火炖。。。。鱼汤变白开水是关键！

• 3.煎一个荷包蛋，这个双黄是腌制鱼片多出来的蛋黄，哈哈。。。个人经验，加入荷包蛋熬，鱼汤也会更白，荷包蛋也很鲜嫩

• 4.鱼汤白吧，记得一开始都得大火炖，最后看汤白了，再改小火多一会儿，最后再加盐

• 5.装盘，是不是很白。。。