酒糟肉的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-05 08:10:22  阅读：2839+ 来源：本站原创作者：李立

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

五花肉500克 醪糟坏400克
大枣15个相克食物白糖50克相克食物
盐少许水淀粉适量

酒糟肉的做法

  • 1.将带皮五花肉放开水里煮5分钟，捞出放案板上

  • 2.肉皮向上用刀改成十子花刀(切入肉的3分之一)

  • 3.将肉翻过来用刀改成片(人肉3分之1)

  • 4.皮向下放入蒸碗周围放入大枣

  • 5.将醪糟坏倒在肉上放入白糖，加少许盐

  • 6.入蒸锅

  • 7.上汽3个小时

  • 8.岀锅扣入盘，滗出汤汁入锅，用水淀粉勾茨浇到肉上即成

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