打卤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
干香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

打卤面的做法

• 1.将面粉和好后静置20分钟

• 2.将泡好的干香菇，木耳，黄花菜，腐竹切丁。将葱切碎。

• 3.热锅凉油，放入葱碎爆香后放入切好的菜丁，加老抽翻炒片刻，加水煮15分钟，加入盐，鸡精，水淀粉，出锅。

• 4.将和好的面擀薄，切细条，开水煮3分钟，出锅，浇上炒好的卤即可。