拌三丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

拌三丝的做法

• 1.土豆擦丝。

• 2.防止氧化变黑，立即用凉水泡上。

• 3.胡萝卜，青椒切丝。

• 4.锅内加水，水开后加入土豆丝。

• 5.土豆丝快要熟时，加入胡萝卜丝烫下即可。

• 6.捞出，加入凉水过下。

• 7.土豆丝胡萝卜丝捞出去除水，加入青椒丝，麻椒油，香油，白糖，盐，一点蒜末。