皮蛋拌豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

皮蛋拌豆腐的做法

• 1.将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。

• 2.其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。

• 3.蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。

• 4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。