姜汁撞奶的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

姜汁撞奶的做法

• 1.食材大集合

• 2.姜块洗净去皮

• 3.姜块磨碎取姜汁。（我家没有榨汁机只能用手磨）

• 4.压榨姜末取姜汁

• 5.取好姜汁装碗待用

• 6.牛奶入锅加入冰糖

• 7.文火边煮边用勺子搅拌，待牛奶加热到80度即可。

• 8.最后一步也是最重要的，牛奶煮好后尽量高的往装有姜汁的容器里倒入。（这部叫“撞奶”）撞好后静置5-10分钟。

• 9.做好的撞奶可以放稳一个调羹哦