棒骨炖酸菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

棒骨炖酸菜的做法

• 1.淹好的酸菜用水冲洗干净

• 2.挤干水份，取下每片叶子，用刀在叶子最厚的地方片开

• 3.想这样每片叶依次片开，切成细丝

• 4.切得越细越好

• 5.切好后挤去部分水分，不要挤得太干

• 6.棒骨洗干净入锅煮

• 7.撇去浮沫，倒适量的料酒

• 8.把酸菜和大棒骨倒入沙锅

• 9.加入大料，大蒜，葱适量的盐

• 10.大火炖开转小火炖1个小时，

• 11.酸菜炖好了，盛到碗里