泡椒笋条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂

食材用料

泡椒笋条的做法

• 1.莴笋去皮洗净切条；

• 2.姜切片、干辣椒两三个置于笋片上；

• 3.泡椒或小米椒（本人用了多年是超市有售的“奇峰”牌口感较好）七八个也置于笋片上；

• 4.油锅烧热，放入少许花椒泼在辣椒和姜片上；

• 5.最后倒入三大勺泡椒汁（也可根据笋片的量酌情增加或减少）；
  
  可以自己试试味道，盐淡的话可以加少许盐或味精；
  
  腌制时，要不时地翻搅，以便均匀的入味；