健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 鸡胗400克相克食物 | 青椒2个相克食物 |
| 洋葱1个相克食物 | 木耳5-6个相克食物 |
| 花生油10克 | 花椒10粒 |
| 葱1段相克食物 | 姜1片相克食物 |
| 蒜5瓣相克食物 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 盐10克 |
| 料酒20克 | |
青椒炒鸡胗的做法
1.木耳用开水发好，清水洗净。
2.葱、姜切丝，蒜切片。
3.鸡胗开水下锅，加入料酒，煮8分钟左右，捞出洗净。（煮时加片姜更好）
4.鸡胗切片后用盐、生抽、鸡精腌15分钟左右。
5.青椒切块。
6.洋葱切块。
7.热锅下花生油，油热后爆香花椒，出味儿后去除花椒。
8.重新把油加热后，下葱、姜、蒜爆香。
9.加入黄豆酱翻炒均匀。
10.倒入鸡胗片翻炒2分钟。
11.加入青椒和少量清水翻炒3分钟。
12.加入木耳翻炒2-3分钟。
13.加入洋葱块翻炒几下，加盐调口味出锅。
14.成品图。
