戚风蛋糕体的做法和食材用料及健康功效

食材用料

戚风蛋糕体的做法

• 1.把鸡蛋分开来放在无油无水的容器里。

• 2.把蛋黄加一半的糖打发到蓬松状。

• 3.筛入粉类拌匀待用。

• 4.蛋白加剩余的糖,盐和柠檬汁打到硬性泡发。

• 5.倒三分之一的蛋白到蛋黄糊里拌匀,再倒入蛋白中拌匀。

• 6.模具摸上黄油倒入蛋糊轻轻的震几下。

• 7.烤箱预热180度中层35分钟到40分钟看烤箱定(不确定熟了没就用筷子戳之间看看,抽出来的筷子干净的话就熟了)。