食材用料
| 普通面粉200克 | 核桃仁5个 |
| 玉米胚芽油少许 | 盐少许 |
| 酵母5克 | 糖5克相克食物 |
| 泡打粉1克 | 温水适量 |
| 碱面+温水10ml | |
核桃花卷的做法
1.准备食打，胚芽油，盐，核桃仁，面粉，酵母，糖，泡打粉，温水备齐
2.面粉，酵母，糖，泡打粉干粉拌匀，用温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍大，大约一半小时左右
3.核桃掰碎放入锅中，小火炒岀香味表面微黄
4.倒入面板稍凉用擀面杖擀碎备用
5.发好面手指戳坑，加满食用碱水6-8毫升左右，揉一揉匀
6.在适量添加少许干面粉揉匀成面团
7.然后用擀面杖擀薄面皮，倒入少许胚芽油抹匀
8.在撒匀适量盐
9.在把碎核桃撒匀一层
10.卷成卷切出面挤
11.取二个面挤，抻拉长
12.在重叠一起，在稍微拉长一些
13.然后对折
14.拧出花卷状，手法随意
15.然后放入凉水锅中，小火盖上盖开锅上气，改大火蒸15分钟
16.熟后关火迅速打开盖，防蒸气水掉落花卷上
17.趁热享用，热腾腾核桃花卷，喧软，层多，核桃味香浓
18.核桃花卷成品图
